Costelinha Dourada ao Alecrim
Deliciosa e suculenta, a Costelinha Dourada ao Alecrim é perfeita para um almoço em família, com seu tempero marcante e a textura macia que derrete na boca.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma travessa, misture o sal, o tempero baiano, o cominho, a pimenta-do-reino, o alecrim, o suco do limão, o alho amassado, a páprica picante, a pimenta malagueta, o shoyu e o molho barbecue.
- 3
Passe a mistura sobre a costela, garantindo que todos os lados estejam bem temperados.
- 4
Embrulhe a costela em papel alumínio, formando um envelope e amassando as laterais para evitar que o caldo escape.
- 5
Coloque a costela embrulhada no forno e cozinhe por cerca de 20 minutos.
- 6
Após esse tempo, abra cuidadosamente a parte superior do papel alumínio, sem deixar o caldo escorrer.
- 7
Retorne a costela ao forno e deixe dourar por mais 20 minutos, ou até que esteja bem dourada.
- 8
Retire do forno, aguarde alguns minutos e sirva em seguida.