Costelinha de Porco Fritas
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Costelinhas de porco crocantes e saborosas, temperadas com limão, alho e ervas frescas. Uma receita simples e deliciosa, perfeita para um almoço em família ou um jantar informal.
Ingredientes
- 8 unidades de Costeletas de porco
- 2 colheres de sopa de Suco de limão
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino moída na hora
- 2 dentes, picados de Alho
- 2 colheres de sopa de Cheiro-verde picado
- o suficiente de Óleo para fritura
Modo de Preparo
- 1
Tempere as costeletas de porco com o suco de limão, sal, pimenta-do-reino, alho picado e cheiro-verde. Misture bem para garantir que todos os temperos fiquem distribuídos.
- 2
Deixe as costeletas marinando por pelo menos 1 hora na geladeira. Isso permitirá que os temperos penetrem na carne e intensifiquem o sabor.
- 3
Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. O óleo deve estar bem quente antes de adicionar as costeletas.
- 4
Frite as costeletas, em batches se necessário, por cerca de 5 minutos de cada lado, ou até que estejam douradas e cozidas por dentro. Ajuste o fogo se necessário para evitar que queimem.
- 5
Retire as costeletas da frigideira e coloque-as sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- 6
Sirva as costeletas imediatamente, acompanhadas de um molho a base de limão, salsa, cebola e pimenta (opcional).