Costelinha de Porco com Barbecue e Batatas Rústicas
Costelinha suculenta e saborosa, assada com batatas rústicas e um toque defumado de páprica. Perfeita para um almoço em família ou um encontro com amigos, acompanhada de um refrescante suco.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Tempere as costelinhas com sal, pimenta-do-reino, páprica defumada, alho amassado e as folhas de louro. Deixe descansar por 30 minutos.
- 2
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 3
Corte as batatas asterix em formato de canoa, tempere com sal, pimenta-do-reino e alecrim fresco.
- 4
Coloque as costelinhas em um refratário, cubra com papel alumínio e leve ao forno por 40 minutos.
- 5
Retire o papel alumínio, adicione as batatas ao refratário e volte ao forno por mais 20 minutos, ou até as costelinhas estarem douradas e as batatas macias.
- 6
Retire do forno, pincele as costelinhas com o molho barbecue e sirva imediatamente com as batatas rústicas.