Costelinha de Porco Assada ao Molho de Limão e Manjericão
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Costelinha suculenta e saborosa, assada lentamente até ficar macia e desmanchando na boca. O toque especial do limão e manjericão garante um frescor único a essa receita clássica.
Ingredientes
- 1 unidade (aproximadamente 1,5 kg) de Costela suína inteira
- 4 dentes, picados de Alho
- a gosto de Sal
- 5 limões grandes de Suco de limão
- 1/2 xícara (folhas picadas) de Manjericão fresco
- 4 colheres de sopa de Ketchup
- 2 colheres de sopa de Mostarda
- 1 rolo de Papel alumínio
Modo de Preparo
- 1
Tempere a costela com o alho picado, sal, suco de limão, manjericão, ketchup e mostarda. Faça alguns furinhos na carne com uma faca para que o tempero penetre melhor.
- 2
Envolva a costela completamente com o papel alumínio, formando um pacote fechado.
- 3
Leve a costela ao forno preaquecido a 180°C (médio) por 40 minutos.
- 4
Após 40 minutos, retire o papel alumínio, regue a costela com o próprio molho e deixe assar por mais 20 minutos, ou até que esteja dourada e macia, virando na metade do tempo para dourar dos dois lados.
- 5
Retire do forno e sirva em seguida.