Costelinha com couve

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere a costelinha com sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.

2. 2

   Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure a cebola picada e os dentes de alho amassados.

3. 3

   Adicione a costelinha e sele todos os lados até que fiquem dourados.

4. 4

   Acrescente a água, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 40 minutos, até que a carne esteja macia.

5. 5

   Enquanto isso, lave bem a couve e corte em tiras finas.

6. 6

   Em uma frigideira, aqueça um pouco de óleo e refogue rapidamente a couve com sal e alho picado até murchar.

7. 7

   Sirva a costelinha com a couve refogada ao lado, acompanhada de arroz e feijão, se desejar.