Costela Suína Assada na Cerveja
Costela de porco macia e saborosa, assada lentamente na brasa com o sabor inigualável da cerveja. Uma receita simples e perfeita para um almoço ou jantar especial em família.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Corte a costela em tiras de 5 a 8 centímetros de largura, adaptando o comprimento ao tamanho do espeto que será utilizado.
- 2
Em uma bacia, disponha as tiras de costela lado a lado, de forma organizada.
- 3
Tempere as costelas uniformemente com o sal grosso.
- 4
Regue as costelas com a cerveja, certificando-se de que todas as peças estejam umedecidas.
- 5
Cubra a bacia e deixe as costelas marinando por 30 a 40 minutos.
- 6
Após o tempo de marinada, espete as costelas no espeto.
- 7
Leve as costelas para a churrasqueira, assando-as em brasa por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até atingirem o ponto desejado. É importante manter uma temperatura que não queime a carne. Verifique a temperatura interna com um termômetro de carne, idealmente entre 70°C e 75°C.
- 8
Se necessário, retire o excesso de sal antes de servir.