Costela Suave na Cerveja Preta
Uma costela desmanchando na boca, cozida lentamente na cerveja preta, com um toque defumado e sabor inigualável. A cebola caramelizada forma um delicioso molho que acompanha perfeitamente a carne macia. Uma receita que agrada a todos!
Ingredientes
- 1 kg de Costela bovina sem osso
- 4 unidades grandes, fatiadas de Cebola
- 4 dentes grandes, inteiros de Alho
- 3 cubos de Caldo de costela ou picanha (em cubos)
- 1 lata (350ml) de Cerveja preta
- 1 lata (350ml) de Cerveja comum
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela de pressão, faça uma camada com as cebolas fatiadas.
- 2
Sobre as cebolas, distribua os dentes de alho inteiros e os cubos de caldo.
- 3
Coloque a costela por cima dos temperos.
- 4
Regue com as duas latas de cerveja (preta e comum).
- 5
Feche a panela de pressão e cozinhe em fogo médio por 1 hora.
- 6
Após esse tempo, verifique se a costela está macia. Caso necessário, cozinhe por mais alguns minutos até que esteja bem desfiada.
- 7
Abra a panela com cuidado, liberando a pressão. A costela estará macia e coberta por um molho cremoso de cebola.
- 8
Sirva a costela com o molho e acompanhamentos de sua preferência.