Costela Frita Assada
•
Uma costela suculenta e saborosa, perfeita para um almoço de domingo em família. Frita e depois assada na pressão, fica macia e desmancha na boca. Receita simples e deliciosa!
Ingredientes
- 2 kg de Costela suína (meio a gorda)
- 3 dentes amassados de Alho
- 2 colheres (sopa) de Óleo
- a gosto de Sal
- 1 copo americano (200ml) de Água
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela de pressão, doure o alho no óleo.
- 2
Adicione a costela e tempere com sal a gosto.
- 3
Frite a costela por aproximadamente 40 minutos, mexendo ocasionalmente, até dourar por inteiro.
- 4
Acrescente 1 copo americano de água.
- 5
Tampe a panela e cozinhe em pressão por 10 minutos após iniciar a pressão.
- 6
Retire do fogo, espere a pressão sair naturalmente e sirva a costela. (A costela reduz bastante de tamanho durante o cozimento).