Costela e Linguiça na Panela de Pressão
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Uma receita simples e saborosa, perfeita para um almoço de domingo em família. A costela fica macia e suculenta, e a linguiça dá um toque especial de sabor. Prato fácil e que agrada a todos!
Ingredientes
- 2 kg de Costela bovina
- 2 kg de Linguiça de qualidade (tipo toscana ou calabresa)
Modo de Preparo
- 1
Perfurar bem todos os gomos das linguiças com uma faca.
- 2
Em uma panela de pressão de 7 litros, faça camadas alternadas de linguiça e costela.
- 3
Comece e termine com uma camada de linguiça.
- 4
Não adicionar água nem tempero. O sabor virá da própria linguiça.
- 5
Tampe a panela de pressão e leve ao fogo alto.
- 6
Após pegar pressão, cozinhe por 45 minutos.
- 7
Após o tempo, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
- 8
Abra a panela com cuidado e sirva a costela e a linguiça ainda quentinhas.