Costela e Linguiça na Panela de Pressão
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Um prato suculento e saboroso, ideal para um almoço de domingo em família. Costela bovina macia desmanchando na boca, combinada com a linguiça toscana defumada. Prático e rápido de fazer na panela de pressão!
Ingredientes
- 2 kg de Costela bovina (ripa)
- 1 kg de Linguiça toscana de porco
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela de pressão, coloque a costela com o osso para baixo, cobrindo o fundo da panela.
- 2
Sobre a primeira camada de costela, disponha a linguiça toscana, previamente perfurada com um garfo.
- 3
Intercale camadas de costela e linguiça até finalizar os ingredientes.
- 4
Feche a panela de pressão e leve ao fogo alto. Assim que começar a chiar (indicando pressão), reduza o fogo para médio e cozinhe por 40 minutos.
- 5
Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.
- 6
Sirva em seguida, acompanhado de arroz branco, farofa e vinagrete.