Costela com mandioca

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure a cebola picada e o alho amassado.

2. 2

   Adicione a costela de boi e sele de todos os lados até que esteja bem dourada.

3. 3

   Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

4. 4

   Cubra a carne com água e cozinhe em fogo baixo por cerca de 1 hora, ou até que a costela esteja bem macia.

5. 5

   Enquanto isso, descasque a mandioca e corte em pedaços.

6. 6

   Após 1 hora, adicione a mandioca na panela e cozinhe por mais 30 minutos, ou até que a mandioca esteja macia.

7. 7

   Verifique o tempero e ajuste se necessário.

8. 8

   Antes de servir, finalize com salsinha picada por cima.