Costela com Linguiça Toscana na Panela de Pressão
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Uma receita simples e saborosa de costela, cozida na panela de pressão com linguiça toscana. O sabor defumado da linguiça tempera a carne naturalmente, resultando em um prato suculento e cheio de aroma.
Ingredientes
- 1,5 kg de Costela bovina
- 800 g de Linguiça toscana
- 1 unidade, cortada em rodelas de Cebola grande
Modo de Preparo
- 1
No fundo da panela de pressão, disponha as rodelas de cebola.
- 2
Corte a costela em pedaços de tamanho médio e coloque metade sobre a cebola, com a parte mais óssea virada para baixo.
- 3
Sobre a costela, coloque metade da linguiça toscana, fazendo alguns furos com uma faca em cada gomo para liberar o sabor.
- 4
Repita as camadas com o restante da costela e da linguiça.
- 5
Leve a panela ao fogo médio-alto. Assim que começar a chiar (após pegar pressão), conte 40 a 45 minutos.
- 6
Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
- 7
Abra a panela com cuidado e sirva a costela suculenta e saborosa, temperada naturalmente pela linguiça.