Costela com Linguiça na Panela de Pressão
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Uma receita simples e saborosa de costela com linguiça, cozida na panela de pressão. Carne macia desmanchando na boca, com um molho suculento e cheio de sabor. Ideal para um almoço em família ou um jantar especial.
Ingredientes
- 1,5 kg, em pedaços de Costela bovina (ponta de agulha)
- 8 unidades grandes, fatiadas de Cebola
- 5 tabletes de Caldo de carne (costela ou picanha)
- 6 unidades, furadas com palito de Linguiça para churrasco
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela de pressão, forre o fundo com aproximadamente 60% do volume da panela com as cebolas fatiadas.
- 2
Distribua os tabletes de caldo de carne sobre as cebolas, mantendo uma pequena distância entre eles.
- 3
Disponha os pedaços de costela sobre as cebolas e os tabletes, com os ossos para baixo, ocupando todo o espaço disponível na panela.
- 4
Acrescente as linguiças furadas.
- 5
Feche a panela de pressão e leve ao fogo alto até atingir a pressão.
- 6
Assim que a panela pegar pressão, reduza o fogo para baixo e cozinhe por 40 minutos.
- 7
Após os 40 minutos, desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.
- 8
Abra a panela com cuidado e retire a costela e a linguiça, colocando-as em uma travessa.
- 9
Se desejar, regue a carne com o molho da panela.