Costela com Linguiça na Panela de Pressão

Modo de Preparo

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   Em uma panela de pressão, forre o fundo com aproximadamente 60% do volume da panela com as cebolas fatiadas.

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   Distribua os tabletes de caldo de carne sobre as cebolas, mantendo uma pequena distância entre eles.

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   Disponha os pedaços de costela sobre as cebolas e os tabletes, com os ossos para baixo, ocupando todo o espaço disponível na panela.

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   Acrescente as linguiças furadas.

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   Feche a panela de pressão e leve ao fogo alto até atingir a pressão.

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   Assim que a panela pegar pressão, reduza o fogo para baixo e cozinhe por 40 minutos.

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   Após os 40 minutos, desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.

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   Abra a panela com cuidado e retire a costela e a linguiça, colocando-as em uma travessa.

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   Se desejar, regue a carne com o molho da panela.