Costela com Espiga de Milho Verde
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Uma combinação deliciosa e reconfortante! Costela bovina macia desmanchando na boca, ao lado de espigas de milho verde suculentas. Um prato brasileiro cheio de sabor e aroma que agrada a todos.
Ingredientes
- 1 kg de Costela bovina
- 1 bandeja (aproximadamente 6 espigas) de Espigas de milho verde
- a gosto de Sal
- 1 tablete de Caldo de costela em tablete
- 1 unidade média, picada de Cebola
- 2 dentes, picados de Alho
- a gosto de Pimenta-do-reino
- 1 colher de sopa (opcional) de Pimenta em molho (de preferência caseira)
Modo de Preparo
- 1
Tempere a costela com sal, pimenta-do-reino e alho a gosto.
- 2
Em uma panela de pressão, refogue a costela até dourar.
- 3
Corte as espigas de milho em pedaços de aproximadamente 5cm.
- 4
Adicione as espigas de milho à panela de pressão.
- 5
Junte o caldo de costela dissolvido em 1 xícara (chá) de água e complete com água suficiente para cobrir a costela e o milho.
- 6
Tampe a panela e cozinhe em pressão por aproximadamente 30 minutos, ou até a costela ficar macia e o milho bem cozido.
- 7
Durante o cozimento, verifique o tempero e ajuste o sal se necessário.
- 8
Após o cozimento, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
- 9
Abra a panela e, se desejar, adicione 1 colher de sopa de pimenta em molho.
- 10
Deixe a panela destampada por alguns minutos para o sabor se intensificar.