Costela com Batatas e Agrião

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão, aqueça o óleo em fogo médio.

2. 2

   Adicione o alho amassado com o sal e refogue até dourar levemente.

3. 3

   Junte o tempero misto e misture bem.

4. 4

   Acrescente a costela, mexendo para selar todos os lados.

5. 5

   Adicione o açafrão e continue mexendo até a costela dourar.

6. 6

   Incorpore as cebolas picadas e misture.

7. 7

   Adicione as folhas de louro, os tabletes de caldo de carne e a água fervente, cobrindo completamente a costela.

8. 8

   Tampe a panela de pressão e cozinhe em fogo médio por 40 minutos, após iniciar a pressão.

9. 9

   Após o tempo de cozimento, verifique a maciez da costela. Se necessário, cozinhe por mais alguns minutos.

10. 10

    Adicione as batatas cortadas e o agrião à panela de pressão.

11. 11

    Cozinhe por mais 10 minutos, ou até as batatas estarem macias.

12. 12

    Desligue o fogo e libere a pressão da panela naturalmente.

13. 13

    Sirva a costela com as batatas e o agrião, acompanhada de arroz branco e uma salada verde.