Costela Bovina na Panela de Pressão
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Uma costela bovina macia e suculenta, desmanchando na panela, com o sabor inigualável do sal para churrasco. Prato simples e saboroso, perfeito para um almoço em família. Preparo rápido e fácil, ideal para o dia a dia.
Ingredientes
- 2 kg (sem cortar) de Costela bovina
- 8 dentes (cortados em lâminas) de Alho
- 3 colheres de sopa bem cheias de Sal para churrasco
Modo de Preparo
- 1
Descasque os dentes de alho e corte-os em lâminas finas.
- 2
Em cada espaço entre os ossos da costela, insira uma lâmina de alho, distribuindo-as uniformemente.
- 3
Coloque a costela na panela de pressão.
- 4
Polvilhe o sal para churrasco generosamente sobre a costela.
- 5
Tampe a panela de pressão e leve ao fogo baixo. Não adicione óleo, pois a costela soltará sua própria gordura durante o cozimento.
- 6
Cozinhe em fogo baixo por 45 minutos, após o início da pressão.
- 7
Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
- 8
Abra a panela com cuidado e verifique se a costela está macia o suficiente para desmanchar. Se necessário, cozinhe por mais alguns minutos.
- 9
Sirva a costela ainda quente, acompanhada de seus acompanhamentos favoritos.