Costela Assada Perfumada
•
Uma costela suculenta e saborosa, perfeita para um almoço de domingo em família. Assada lentamente, desmancha na boca e conquista todos os paladares. Receita fácil e deliciosa!
Ingredientes
- 1 peça (aproximadamente 1,5kg) de Costela de boi
- 4 dentes, picados de Alho
- 1 unidade média, picada de Cebola
- 1 colher (sopa) de Pimenta-do-reino preta moída
- 2 colheres (sopa) de Tempero pronto em pó
- 1 colher (café) de Sal marinho
- o suficiente para cobrir a costela na panela de pressão de Água
Modo de Preparo
- 1
Tempere a costela com o alho, a cebola, a pimenta-do-reino, o tempero pronto e o sal. Misture bem e deixe descansar por pelo menos 30 minutos para o tempero penetrar.
- 2
Coloque a costela em uma panela de pressão, cubra com água e cozinhe em fogo médio por 20 minutos após iniciar a pressão.
- 3
Após o cozimento na pressão, retire a costela da panela e reserve o caldo.
- 4
Transfira a costela para uma assadeira. Regue com um pouco do caldo reservado.
- 5
Cubra a assadeira com papel alumínio e asse em forno preaquecido a 180°C por 20 minutos.
- 6
Retire o papel alumínio e asse por mais 10 minutos, ou até que a costela esteja dourada e macia.
- 7
Sirva a costela ainda quente, acompanhada de seus acompanhamentos favoritos.