Costela Assada no Forno
Uma costela suculenta e saborosa, perfeita para um almoço de domingo em família. Assada lentamente no forno, desmancha na boca e conquista todos os paladares. O tempero simples realça o sabor natural da carne. Experimente!
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Tempere a costela: em um pilão ou com um garfo, amasse bem o alho. Misture-o com o sal, a pimenta-do-reino, a cebola picada e o sazón. Passe essa mistura generosamente por toda a costela, massageando bem a carne para que o tempero penetre.
- 2
Envolva a costela: coloque a costela temperada sobre uma folha de papel alumínio. Cubra com mais duas folhas, sobrepondo-as e fechando bem as bordas, formando um pacote hermético. Certifique-se de que o lado brilhante do papel alumínio esteja em contato com a costela.
- 3
Asse: leve a costela ao forno preaquecido a 180°C (temperatura média) por 2 horas.
- 4
Doure: após as 2 horas, retire o papel alumínio com cuidado e volte a costela ao forno por mais 30 minutos, ou até que esteja bem dourada.
- 5
Sirva: retire do forno, deixe descansar por 10 minutos antes de servir. A costela estará macia e saborosa. Dica: para um sabor ainda mais intenso, tempere a costela na véspera.