Costela Assada na Panela de Pressão
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Uma costela de boi macia e suculenta, preparada na panela de pressão. Receita simples e saborosa, perfeita para um almoço em família. O sal grosso realça o sabor natural da carne.
Ingredientes
- 1 peça (aproximadamente 1,5 kg) de Costela de boi
- a gosto de Sal grosso
Modo de Preparo
- 1
Tempere a costela de boi com sal grosso, apenas por cima da carne.
- 2
Em uma panela de pressão com capacidade mínima de 7 litros, acomode a costela em formato de “U”, com os ossos voltados para baixo.
- 3
Feche a panela e leve ao fogo alto. Após iniciar a pressão, abaixe o fogo para manter a pressão constante.
- 4
Cozinhe por aproximadamente 50 minutos.
- 5
Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
- 6
Abra a panela com cuidado e verifique se a costela está macia. Se necessário, cozinhe por mais alguns minutos.
- 7
Sirva a costela assada, acompanhada de seus pratos favoritos.