Costela Assada em Papel Manteiga
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Uma costela suculenta e macia, assada em papel manteiga para preservar todo o sabor e umidade. Prática e deliciosa, perfeita para um almoço em família ou um encontro com amigos. A carne desfia com facilidade, ideal para incrementar seus pratos.
Ingredientes
- 3 kg de Costela gorda de res
- 1 dente de Alho
- 1 xícara de Óleo de soja
- a gosto de Sal
- 1 folha grande de Papel manteiga
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Corte a costela em 2 partes do mesmo tamanho.
- 3
Pique finamente o dente de alho.
- 4
Tempere a costela com o alho picado e sal a gosto.
- 5
Unte generosamente uma folha grande de papel manteiga com óleo de soja, cobrindo toda a superfície.
- 6
Coloque os dois pedaços de costela sobre o papel manteiga.
- 7
Dobre a folha de papel manteiga três vezes sobre a costela, formando um envelope.
- 8
Feche bem o envelope com grampos de metal, garantindo que fique totalmente vedado.
- 9
Coloque o envelope com a costela em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 1 hora e 40 minutos.
- 10
Após o tempo de cozimento, retire do forno com cuidado, abra o envelope e sirva.