Costela Assada com Batatas
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Uma costela suculenta e desmanchando na boca, assada lentamente no forno com batatas saborosas. Perfeita para um almoço de domingo em família! Receita simples e deliciosa, ideal para quem busca praticidade e sabor.
Ingredientes
- 1,5 kg de Costela bovina
- 3 unidades grandes, em rodelas de Batatas
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Tempere as rodelas de batatas com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 3
Em um refratário, coloque um pouco de água (aproximadamente 1 xícara).
- 4
Envolva a costela em papel alumínio, fazendo duas voltas para selar bem.
- 5
Coloque a costela embrulhada e as batatas temperadas no refratário.
- 6
Leve ao forno para assar por 2 horas, verificando a água do refratário e adicionando mais se necessário.
- 7
Após 2 horas, retire o papel alumínio da costela.
- 8
Retorne ao forno por mais 1 hora, ou até que a costela esteja dourada e as batatas macias.
- 9
Retire do forno, deixe descansar por 10 minutos antes de servir.