Coração de Galinha na Panela de Pressão: Sabor Caseiro

Modo de Preparo

1. 1

   Limpe bem os corações de galinha, retirando o excesso de gordura e de sangue.

2. 2

   Tempere os corações com sal, pimenta branca (ou caldo de frango em pó) e o suco de 1/2 limão. Deixe descansar por 15 minutos para o tempero penetrar.

3. 3

   Corte a cebola em rodelas e o pimentão em cubos.

4. 4

   Aqueça o azeite ou óleo em uma panela de pressão. Refogue metade da cebola e o pimentão por 2-3 minutos.

5. 5

   Adicione os corações de galinha à panela e refogue junto com a cebola por mais 2 minutos.

6. 6

   Feche a panela de pressão e cozinhe por 20 minutos após iniciar a pressão.

7. 7

   Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.

8. 8

   Abra a panela e, se necessário, retire um pouco do caldo formado. Caso os corações estejam muito secos, adicione um pouco de água.

9. 9

   Adicione o restante da cebola, a salsa desidratada e o cheiro-verde picado. Misture bem.

10. 10

    Sirva em seguida.