Coração de Frango ao Balsâmico
Um aperitivo saboroso e fácil de preparar! Coração de frango macio, com o toque especial do balsâmico e o frescor do limão. Perfeito para acompanhar uma farofa e uma cervejinha gelada.
Ingredientes
- 500g de Coração de frango
- 1 unidade grande, picada de Cebola
- 1/2 unidade, cortado em cubos de Pimentão amarelo
- 3 dentes, amassados de Alho
- 1 xícara de Vinagre balsâmico
- 1 unidade, o suco de Limão
- a gosto de Pimenta-do-reino branca ou preta
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Limpe os corações de frango, retirando o excesso de gordura.
- 2
Tempere os corações com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 3
Regue com o suco de limão e o vinagre balsâmico, misturando bem. Deixe descansar por 10 minutos.
- 4
Em uma frigideira grande, em fogo médio, refogue a cebola e o pimentão até murcharem levemente.
- 5
Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto.
- 6
Junte os corações de frango temperados com o caldo formado no tempero e cozinhe por aproximadamente 20 minutos, ou até estarem macios, mexendo ocasionalmente.
- 7
Sirva quente como aperitivo. Acompanha muito bem uma farofa de banana e vinagrete.