Coração de Boi Grelhado com Salada

Modo de Preparo

1. 1

   Limpe bem o coração de boi, retirando as membranas e gorduras excessivas.

2. 2

   Em uma tigela, tempere o coração de boi com alho picado, suco de limão, sal, pimenta-do-reino e azeite de oliva. Deixe marinar por pelo menos 20 minutos.

3. 3

   Enquanto isso, lave e rasgue as folhas de alface em pedaços grandes. Corte os tomates em rodelas e a cebola em fatias finas.

4. 4

   Em uma tigela, misture a alface, o tomate, a cenoura ralada e a cebola. Tempere com vinagre balsâmico, sal e azeite a gosto.

5. 5

   Aqueça uma grelha ou frigideira em fogo alto e grelhe o coração de boi por cerca de 4 a 5 minutos de cada lado, ou até que fique bem cozido e dourado.

6. 6

   Sirva o coração de boi grelhado fatiado, acompanhado da salada fresca.