Coração de Boi Grelhado com Molho
•
Delicie-se com o sabor intenso do coração de boi grelhado, acompanhado de um molho especial que realça ainda mais seu gosto suculento. Uma experiência irresistível para os amantes da carne!
Ingredientes
- 800 gramas de coração de boi
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
- 3 dentes de alho picado
- 1 unidade de cebola picada
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de vinagre
- 1 unidade de limão
Modo de Preparo
- 1
Limpe o coração de boi, retirando possíveis peles e gordura, e corte em bifes com cerca de 2 cm de espessura.
- 2
Em uma tigela, tempere os bifes com sal, pimenta-do-reino, alho picado, vinagre e suco de limão. Deixe marinar por 20 minutos.
- 3
Aqueça uma grelha ou churrasqueira em temperatura alta e pincele com azeite.
- 4
Grelhe os bifes de coração de boi por cerca de 4 a 5 minutos de cada lado, ou até que fiquem bem dourados e cozidos ao seu gosto.
- 5
Enquanto isso, em uma panela, aqueça um pouco de azeite e refogue a cebola até ficar transparente. Adicione a salsinha e misture.
- 6
Sirva os bifes grelhados com o molho de cebola por cima e decore com mais salsinha, se desejar.