Coração de Boi Grelhado
•
Saboroso e suculento, o coração de boi grelhado é uma iguaria perfeita para quem ama sabores intensos e uma pitada de aventura na grelha. Uma receita que vai conquistar o paladar dos amantes da carne!
Ingredientes
- 1 kg de coração de boi
- 4 dentes de alho picado
- 1/2 xícara de suco de limão
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
- 1/4 xícara de salsinha picada
Modo de Preparo
- 1
Limpe bem o coração de boi, retirando as membranas e gordura excedente.
- 2
Em uma tigela, misture o alho picado, o suco de limão, o azeite de oliva, o sal e a pimenta-do-reino.
- 3
Adicione o coração de boi à marinada e deixe descansar por pelo menos 20 minutos para absorver os temperos.
- 4
Preaqueça a grelha em temperatura alta.
- 5
Grelhe o coração de boi por cerca de 10 a 15 minutos, virando na metade do tempo, até que esteja bem dourado e cozido ao seu gosto.
- 6
Retire da grelha, deixe descansar por alguns minutos e salpique com salsinha picada antes de servir.