Coquinho Queimado
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Um doce brasileiro clássico, o Coquinho Queimado conquista com seu sabor inigualável. Coco queimado na medida certa, com um toque de açúcar que carameliza deliciosamente. Uma receita simples e saborosa, perfeita para um lanche da tarde ou sobremesa.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de Açúcar
- 1/2 xícara (chá) de Água
- 4 xícaras (chá) de Coco fresco ralado
Modo de Preparo
- 1
Quebre o coco com um martelo e retire toda a polpa.
- 2
Com uma faca pequena, corte a polpa do coco em quadradinhos.
- 3
Reserve.
- 4
Em uma panela média, misture o açúcar e a água.
- 5
Leve ao fogo alto, mexendo sempre, até formar uma calda.
- 6
Adicione o coco em quadradinhos à calda.
- 7
Mexa bem para envolver todos os pedaços de coco.
- 8
Reduza o fogo para médio e continue mexendo até o coco ficar cozido e levemente dourado, aproximadamente 15 a 20 minutos.
- 9
Retire do fogo e espalhe o coquinho queimado em uma superfície seca e limpa para esfriar.
- 10
Sirva em seguida.