Copo da Felicidade: Sobremesa de Bolo, Brigadeiro e Doce de Leite
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Camadas irresistíveis de bolo de baunilha esfarelado, cremosa mousse de doce de leite e intenso brigadeiro de leite em pó. Uma explosão de sabores em cada colherada!
Ingredientes
- 1 unidade (aproximadamente 200g) de Bolo de Baunilha
- 2 colheres (sopa) de Manteiga
- 2 colheres (sopa) de Açúcar
- 150 gramas de Creme de Leite fresco
- 150 gramas de Doce de Leite
- 5 gramas de Gelatina incolor sem sabor
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 100 gramas de Creme de Leite
- 1 xícara (chá) de Leite em pó
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2
Esfarele completamente o bolo de baunilha.
- 3
Em uma tigela pequena, misture a manteiga e o açúcar até obter um creme homogêneo.
- 4
Adicione os farelos de bolo à mistura de manteiga e açúcar, misturando delicadamente até incorporar.
- 5
Espalhe a farofa em uma assadeira pequena e leve ao forno por 5 minutos, ou até dourar e ficar crocante.
- 6
Retire do forno e reserve.
- 7
Dissolva a gelatina incolor sem sabor conforme as instruções da embalagem.
- 8
Em uma batedeira, bata o creme de leite fresco até obter ponto de chantilly.
- 9
Sem parar de bater, adicione o doce de leite aos poucos, até incorporar completamente.
- 10
Por fim, adicione a gelatina dissolvida e misture delicadamente.
- 11
Reserve a mousse de doce de leite.
- 12
Em uma panela média, misture o leite condensado, o leite em pó e a manteiga.
- 13
Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até o brigadeiro atingir o ponto desejado (firme, mas ainda cremoso).
- 14
Retire do fogo e adicione o creme de leite, misturando bem.
- 15
Em um copo, faça a primeira camada com a farofa de bolo.
- 16
Adicione uma camada da mousse de doce de leite, seguida de uma camada do brigadeiro.
- 17
Repita as camadas, finalizando com a farofa de bolo.
- 18
Decore a seu gosto e sirva imediatamente ou leve à geladeira por até 2 horas antes de servir.