Copinhos de Chocolate com Brigadeiros de Maracujá e Limão
Deliciosos copinhos de chocolate recheados com brigadeiros cremosos de maracujá e limão siciliano, finalizados com um irresistível ganache de chocolate meio amargo e morangos frescos. Uma explosão de sabores que vai te surpreender!
Ingredientes
- 15 unidades de Morangos
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 1/2 xícara (chá) de Suco de maracujá
- 1 colher (sopa) de Manteiga
- 1/2 caixa (100g) de Creme de leite
- 2 unidades de Gemas
- 1 caixa (395g) de Leite condensado
- 1/2 xícara (chá) de Chocolate branco
- 1 colher (sopa) de Manteiga sem sal
- 1 unidade de Limão siciliano
- 1 caixa (200g) de Creme de leite
- 200 gramas de Chocolate meio amargo
- 500 gramas de Chocolate ao leite
Modo de Preparo
- 1
Derreta o chocolate ao leite em banho-maria. Passe por dentro de forminhas de copinho de sua preferência e leve ao congelador para endurecer.
- 2
Prepare o brigadeiro de maracujá: em uma panela, misture o leite condensado (1 lata), o suco de maracujá, a manteiga e o creme de leite (1/2 caixa). Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela.
- 3
Prepare o brigadeiro de limão: em outra panela, misture o leite condensado (1 caixa), o chocolate branco, a manteiga e o suco do limão siciliano. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela.
- 4
Reserve os brigadeiros.
- 5
Prepare o ganache: em uma panela, leve o creme de leite (1 caixa) ao fogo até ferver. Desligue o fogo e adicione o chocolate meio amargo picado. Misture até derreter completamente.
- 6
Bata o ganache na batedeira por cerca de 5 minutos, até obter um creme liso e brilhante. Se desejar um ganache mais firme, leve-o à geladeira por alguns minutos.
- 7
Desenforme os copinhos de chocolate.
- 8
Para a montagem, coloque um pouco de brigadeiro de maracujá ou limão em cada copinho.
- 9
Adicione meio morango em cada copinho.
- 10
Cubra com o ganache de chocolate meio amargo.
- 11
Decore com uma cereja ou morango, se desejar.