Cookies Tradicionais de Chocolate

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela grande, misture bem a manteiga, os açúcares (refinado e mascavo) e a essência de baunilha até obter um creme homogêneo.

2. 2

   Adicione o ovo e misture delicadamente até incorporar completamente.

3. 3

   Em uma tigela separada, peneire a farinha de trigo e o fermento em pó.

4. 4

   Adicione os ingredientes secos à mistura úmida, aos poucos, misturando com uma espátula ou colher de pau até formar uma massa homogênea. Não misture demais.

5. 5

   Incorpore as gotas de chocolate à massa.

6. 6

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

7. 7

   Forre uma assadeira com papel manteiga.

8. 8

   Faça bolinhas de massa com cerca de 2 colheres de sopa cada e disponha-as na assadeira, deixando um espaço entre elas.

9. 9

   Asse por 12 a 15 minutos, ou até as bordas estarem douradas.

10. 10

    Retire do forno e deixe os cookies esfriarem na assadeira por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriar completamente.