Cookies Proteicos de Cacau
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Cookies Proteicos de Cacau: a doçura perfeita em cada mordida, com textura ideal e um segredo especial de cacau e castanhas que derrete na boca. A combinação irresistível para um lanche sofisticado e prazeroso.
Ingredientes
- 1/2 xícara (70g) de Sementes de girassol
- 1/2 xícara (70g) de Amêndoas
- 2 scoops (aproximadamente 60g) de Whey protein de baunilha (ou sabor desejado)
- 2 colheres de sopa (20g) de Cacau em pó
- 3 colheres de sopa (45ml) de Óleo de coco
- 1 colher de sopa (20g) de Adoçante ou mel
- a gosto, para decorar de Amêndoas laminadas
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 220°C.
- 2
Em um processador, triture as sementes de girassol e as amêndoas até obter uma farinha grossa.
- 3
Em uma tigela grande, misture a farinha de castanhas com o whey protein e o cacau em pó.
- 4
Adicione o óleo de coco e o adoçante/mel. Misture bem até incorporar todos os ingredientes.
- 5
Caso a massa esteja muito seca, adicione água, uma colher de chá de cada vez, até obter uma consistência que permita modelar os cookies.
- 6
Com as mãos levemente untadas com óleo de coco, faça bolinhas de massa e achate-as levemente, formando os cookies.
- 7
Disponha os cookies em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- 8
Asse por 10 a 12 minutos, ou até que estejam levemente dourados nas bordas.
- 9
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir. Decore com amêndoas laminadas, se desejar.