Cookies de Nozes e Chocolate - Receita Clássica

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

2. 2

   Em uma batedeira, bata a manteiga, o açúcar refinado e o açúcar mascavo até obter um creme claro e fofo.

3. 3

   Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição. Junte o extrato de baunilha e bata por mais 5 a 10 minutos.

4. 4

   Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, a aveia, o sal, o fermento em pó e o bicarbonato de sódio.

5. 5

   Adicione os ingredientes secos à mistura cremosa, aos poucos, misturando delicadamente com um batedor de arame até incorporar completamente.

6. 6

   Incorpore as nozes picadas e o chocolate meio amargo picado.

7. 7

   Com as mãos, faça bolinhas de aproximadamente 32g cada e disponha-as em uma assadeira untada e forrada com papel manteiga, deixando um espaço de 5 cm entre elas.

8. 8

   Asse por 10 minutos, ou até que as bordas estejam douradas.

9. 9

   Retire do forno e deixe esfriar completamente na assadeira antes de servir.