Cookies de Chocolate Irresistíveis
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Cookies macios e intensamente chocolatudos, cobertos com uma irresistível calda de chocolate. Uma receita perfeita para os amantes de chocolate!
Ingredientes
- 18 colheres (sopa) de Manteiga sem sal
- 3/4 xícara (chá) de Açúcar granulado
- 1/3 xícara (chá) de Cacau em pó 50% cacau
- 2 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 1/2 colher (sopa) de Bicarbonato de sódio
- 1 colher (sopa) de Fermento químico em pó
- 2 colheres (sopa) de Açúcar granulado
- 1/2 xícara (chá) de Açúcar de confeiteiro
- 1/4 xícara (chá) de Água fervente
- 1 colher (chá) de Extrato de baunilha
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre uma assadeira com papel manteiga.
- 2
Em um processador, misture a manteiga, o cacau em pó, o açúcar, a farinha, o bicarbonato e o fermento até obter uma massa homogênea.
- 3
Faça bolinhas de massa do tamanho de uma noz, deixando uma distância de aproximadamente 2 cm entre elas na assadeira.
- 4
Asse por 15 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas.
- 5
Retire do forno e deixe os cookies esfriarem completamente antes de aplicar a cobertura.
- 6
Para a cobertura, em uma panela pequena, misture o açúcar de confeiteiro, o cacau em pó, a água fervente e o extrato de baunilha.
- 7
Mexa em fogo baixo por cerca de 10 minutos, ou até obter um calda brilhante e cremosa.
- 8
Retire do fogo e deixe amornar levemente.
- 9
Com uma colher, cubra cada cookie com a calda de chocolate.