Cookies de Chocolate Irresistíveis
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Cookies macios e intensos, com sabor inigualável de chocolate. Perfeitos para um lanche da tarde ou para acompanhar um café quentinho. Uma receita fácil e deliciosa, que vai te surpreender!
Ingredientes
- 50g de Chocolate 70% cacau picado
- 2 de colheres (sopa) (aprox. 30g) Manteiga sem sal
- 2 de unidades Ovos
- 2/3 de xícara (chá) (aprox. 100g) Açúcar cristal
- 1/2 de colher (chá) Essência de baunilha
- 1/4 de xícara (chá) (aprox. 30g) Farinha de trigo
- 1/4 de colher (chá) Fermento químico em pó
- 1 de xícara (chá) (aprox. 175g) Chocolate meio amargo picado
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre duas assadeiras grandes com papel manteiga.
- 2
Em uma panela pequena, derreta o chocolate 70% cacau picado com a manteiga em fogo baixo, mexendo sempre para não queimar. Retire do fogo e deixe esfriar por 5 minutos.
- 3
Em uma tigela média, misture bem os ovos, a essência de baunilha e o açúcar.
- 4
Em uma tigelinha, peneire a farinha de trigo e o fermento químico.
- 5
Adicione a mistura de chocolate derretido à mistura de ovos e misture delicadamente. Aos poucos, adicione os ingredientes secos peneirados, misturando até incorporar.
- 6
Incorpore o chocolate meio amargo picado.
- 7
Com uma colher de sopa, faça porções de massa (aproximadamente 1 ½ colher de sopa cada) e disponha-as nas assadeiras preparadas, mantendo uma distância entre elas.
- 8
Asse por 10 a 12 minutos, ou até que os cookies estejam firmes nas bordas e levemente opacos.
- 9
Retire do forno e deixe esfriar completamente nas assadeiras antes de servir.