Cookies de Chocolate e Nozes
Cookies macios e saborosos, com o delicioso toque do chocolate meio amargo e nozes crocantes. Uma receita perfeita para o lanche da tarde ou para acompanhar um café quentinho.
Ingredientes
- 1 1/2 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de Fermento químico em pó
- 1 pitada de Sal
- 1 xícara (chá) de Manteiga sem sal
- 1 xícara (chá) de Açúcar mascavo
- 1 xícara (chá) de Açúcar cristal
- 3 unidades de Ovos
- 1 colher (sopa) de Essência de baunilha
- 1/2 xícara (chá) de Aveia em flocos
- 2 tabletes (aproximadamente 200g) de Chocolate meio amargo
- 1 xícara (chá) de Nozes picadas
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Unte duas assadeiras grandes com manteiga e forre com papel manteiga.
- 3
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento e o sal.
- 4
Em outra tigela, bata a manteiga com uma batedeira até ficar clara e fofa. Adicione os açúcares e bata até obter um creme.
- 5
Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Incorpore a essência de baunilha.
- 6
Adicione os ingredientes secos à massa, aos poucos, misturando bem.
- 7
Misture a aveia e o chocolate picado com uma colher até distribuir uniformemente.
- 8
Faça pequenas porções de massa nas assadeiras, deixando espaço entre elas para crescerem.
- 9
Com um garfo enfarinhado, achate levemente os montinhos.
- 10
Asse por 15 a 20 minutos, ou até as bordas estarem douradas. Retire do forno enquanto estiverem ainda um pouco macios, pois endurecem ao esfriar.