Cookies de Chocolate com Mascavo
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Cookies macios e saborosos, com o toque especial do açúcar mascavo e pedacinhos de chocolate meio amargo. Uma receita fácil e perfeita para o lanche da tarde ou para acompanhar o café.
Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de Margarina
- 90 gramas de Açúcar mascavo
- 1 unidade de Ovo
- 1 colher (sobremesa) de Essência de baunilha
- 2 colheres (sopa) de Leite
- 200 gramas de Farinha de trigo
- 170 gramas de Chocolate meio amargo picado
- 1 colher (sobremesa) de Fermento químico em pó
Modo de Preparo
- 1
Em uma vasilha, misture bem a margarina, o açúcar mascavo e o ovo até obter um creme homogêneo.
- 2
Adicione a essência de baunilha e misture delicadamente.
- 3
Em um recipiente à parte, peneire a farinha de trigo. Adicione-a à mistura de margarina, alternando com o leite, aos poucos, misturando sempre até incorporar todos os ingredientes.
- 4
Incorpore o fermento químico em pó e o chocolate meio amargo picado, misturando suavemente.
- 5
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 6
Forre uma forma com papel manteiga. Faça bolinhas com a massa (aproximadamente 4 dedos de diâmetro) e disponha-as na forma, deixando 2,5 cm de distância entre cada uma.
- 7
Asse por 20 minutos, ou até que estejam dourados nas bordas.
- 8
Retire do forno e deixe esfriar completamente sobre uma grade antes de servir.