Cookies de Chocolate com Aveia
Cookies macios por dentro e levemente crocantes por fora, com gotas de chocolate derretido e a textura deliciosa da aveia. Uma receita perfeita para um lanche especial ou para compartilhar com amigos e familiares.
Ingredientes
- 4 xícaras (chá) de Farinha de trigo
- 1 colher (chá) de Fermento químico em pó
- 1 colher (chá) de Sal
- 180 gramas de Manteiga sem sal
- 2 xícaras (chá) de Açúcar mascavo
- 1 xícara (chá) de Açúcar refinado
- 1 colher (sopa) de Essência de baunilha
- 2 unidades de Ovos
- 2 unidades de Gemas
- 2 tabletes (aproximadamente 200g) de Chocolate ao leite
- 1 xícara (chá) de Aveia em flocos
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela grande, misture bem os açúcares, os ovos inteiros, as gemas e a essência de baunilha.
- 2
Derreta a manteiga e adicione à mistura de açúcar e ovos. Misture até obter um creme homogêneo.
- 3
Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal.
- 4
Adicione a mistura de farinha à massa de açúcar e ovos, misturando delicadamente.
- 5
Incorpore a aveia em flocos e o chocolate ao leite picado.
- 6
Misture bem, tampe e leve à geladeira por pelo menos 3 horas, ou de um dia para o outro, para que a massa firme.
- 7
Pré-aqueça o forno a 190°C.
- 8
Unte duas assadeiras grandes com manteiga e farinha.
- 9
Faça bolinhas de massa com aproximadamente 4 a 5 cm de diâmetro e disponha-as nas assadeiras, deixando um espaço de 2 dedos entre cada cookie.
- 10
Asse por 12 a 13 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas. (Os cookies parecerão pouco assados, mas estarão prontos).
- 11
Retire do forno e deixe os cookies esfriarem nas assadeiras por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriarem completamente.