Cookies de Chocolate Caseiros
Cookies amanteigados com gotas de chocolate, perfeitos para um lanche da tarde ou para acompanhar o café. Receita fácil e deliciosa, ideal para iniciantes na cozinha.
Ingredientes
- 150 gramas (1 xícara e 1/4) de Manteiga sem sal
- 120 gramas (3/4 de xícara) de Açúcar refinado
- 120 gramas (3/4 de xícara) de Açúcar mascavo
- 1 unidade de Ovo grande
- 3 mililitros (1 colher de chá) de Essência de baunilha
- 250 gramas (2 xícaras) de Farinha de trigo
- 1 pitada de Sal
- 1 colher (sopa) de Fermento químico em pó
- 120 gramas (1 xícara) de Gotas de chocolate
Modo de Preparo
- 1
Em uma batedeira, bata a manteiga com os açúcares até obter um creme claro e fofo.
- 2
Adicione o ovo e a essência de baunilha, batendo bem até misturar completamente.
- 3
Em uma tigela separada, misture a farinha, o sal e o fermento.
- 4
Adicione aos poucos os ingredientes secos aos ingredientes úmidos, misturando delicadamente com uma colher de pau ou espátula, de baixo para cima, até incorporar tudo.
- 5
Incorpore as gotas de chocolate.
- 6
Cubra a massa com filme plástico e leve à geladeira por, pelo menos, 1 hora.
- 7
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 8
Forre uma assadeira com papel manteiga.
- 9
Faça bolinhas de massa com aproximadamente 2 centímetros de diâmetro e disponha-as na assadeira, deixando um espaço entre elas.
- 10
Asse por 12 a 15 minutos, ou até as bordas dourarem levemente.
- 11
Retire do forno e deixe esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.