Cookies de Banana com Chocolate Duplo
Cookies macios e irresistíveis, com o sabor intenso do chocolate meio amargo e 70% cacau, combinados com o toque doce das bananas-passas. Uma receita perfeita para um lanche delicioso!
Ingredientes
- 220 gramas de Chocolate meio amargo
- 200 gramas de Chocolate 70% cacau
- 55 gramas de Manteiga sem sal
- 2 unidades de Ovos
- 3/4 de xícara de Açúcar mascavo
- 1 colher (sobremesa) de Essência de baunilha
- 1/2 xícara de Farinha de trigo
- 1/4 colher (sobremesa) de Fermento químico em pó
- 1/4 colher (sobremesa) de Sal
- 200 gramas de Banana-passa
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 160°C.
- 2
Forre uma assadeira com papel manteiga.
- 3
Derreta o chocolate meio amargo e a manteiga em banho-maria.
- 4
Retire do banho-maria assim que derretido e deixe amornar.
- 5
Adicione os ovos ao chocolate derretido, misturando bem após cada adição.
- 6
Incorpore o açúcar mascavo e misture até homogeneizar.
- 7
Adicione a essência de baunilha, a farinha de trigo, o fermento e o sal, misturando delicadamente.
- 8
Por fim, adicione as bananas-passas e o chocolate 70% cacau picados.
- 9
Utilizando uma colher de sobremesa, faça bolinhas com a massa e disponha-as na assadeira, deixando espaço entre elas.
- 10
Asse por 12 a 13 minutos, observando atentamente.
- 11
Após o cozimento, deixe os cookies esfriarem por 1 minuto na assadeira e, em seguida, transfira-os para uma grade para esfriar completamente.