Cookies de Aveia e Chocolate Meio Amargo
Cookies macios e saborosos, com a combinação perfeita de aveia, chocolate meio amargo e um toque de baunilha. Uma receita fácil e deliciosa para um lanche da tarde ou para acompanhar o café.
Ingredientes
- 1 xícara de Açúcar mascavo
- 1/2 xícara de Açúcar refinado
- 200g de Manteiga sem sal
- 1 colher (café) de Essência de baunilha
- 2 unidades de Ovos
- 3 1/2 xícaras de Farinha de trigo com fermento
- 1 1/2 xícaras de Aveia em flocos
- 1 xícara (180g) de Chocolate meio amargo em gotas
- 1 colher (sobremesa) de Bicarbonato de sódio
- 1 pitada de Sal
Modo de Preparo
- 1
Em uma batedeira, bata o açúcar mascavo, o açúcar refinado, a manteiga e os ovos por 5 minutos, até obter um creme homogêneo.
- 2
Adicione a essência de baunilha e misture bem.
- 3
Em uma tigela separada, misture a farinha de trigo, a aveia, o bicarbonato de sódio e o sal.
- 4
Adicione os ingredientes secos aos ingredientes úmidos, misturando delicadamente com uma colher de pau ou espátula até incorporar todos os ingredientes.
- 5
Adicione o chocolate meio amargo em gotas e misture suavemente.
- 6
Pré-aqueça o forno a 210°C (temperatura média).
- 7
Em uma forma untada e enfarinhada, faça pequenas porções de massa (aproximadamente 5cm de diâmetro), deixando um espaço de 5cm entre elas.
- 8
Asse por 15 minutos, ou até que as bordas estejam douradas.
- 9
Retire do forno e deixe os cookies esfriarem na forma por 5 minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriar completamente.