Cookies de Aveia e Banana
Cookies caseiros, macios e saborosos, feitos com aveia, banana madura e um toque de canela. Uma receita simples e perfeita para um lanche da tarde ou café da manhã.
Ingredientes
- 2 xícaras (250ml) de Flocos de aveia (grossa)
- 1/4 de xícara de Linhaça (marrom ou dourada)
- 1/3 de xícara (opcional, para crianças menores de 2 anos, utilize bananas bem maduras sem açúcar) de Açúcar mascavo
- 1 unidade de Ovos
- 2 colheres (sopa) de Manteiga (em temperatura ambiente)
- 2 unidades de Bananas brancas maduras
- 1 colher (café) de Canela em pó
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Forre uma assadeira com papel manteiga.
- 3
Em uma vasilha, misture bem a aveia, a linhaça, o açúcar mascavo (se usar), o ovo, a manteiga e a canela.
- 4
Amasse as bananas com um garfo e adicione à mistura, misturando até incorporar.
- 5
A massa ficará macia. Faça bolinhas do tamanho de uma bola de pingue-pongue.
- 6
Coloque as bolinhas na assadeira preparada, achatando-as levemente com um garfo.
- 7
Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos, ou até que estejam levemente douradas.
- 8
Retire do forno e deixe os cookies esfriarem completamente na assadeira antes de servir.