Cookies de Aveia e Banana

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela grande, misture bem as bananas amassadas, o açúcar, a canela e o ovo.

2. 2

   Adicione a aveia, a farinha de trigo e o fermento. Misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes.

3. 3

   Caso a massa fique muito mole, adicione mais um pouco de farinha de trigo, uma colher de sopa de cada vez, até atingir a consistência desejada. A massa deve ficar macia, não precisa ser firme.

4. 4

   Pré-aqueça o forno a 180°C (temperatura média). Unte uma assadeira com manteiga e enfarinhe levemente.

5. 5

   Com o auxílio de uma colher, coloque porções da massa na assadeira, deixando espaço entre os cookies, pois eles crescem durante o cozimento.

6. 6

   Para cookies macios e crocantes, polvilhe açúcar e canela sobre cada cookie antes de assar.

7. 7

   Asse por 15 a 20 minutos, ou até que estejam dourados nas bordas. Se preferir cookies mais macios, polvilhe o açúcar com canela após retirar do forno, enquanto ainda estiverem quentes.

8. 8

   Retire do forno e deixe esfriar completamente na assadeira antes de servir.