Cookies de Amendoim e Cacau
Cookies crocantes e deliciosos, com o sabor intenso do amendoim e cacau. Uma combinação perfeita de texturas e sabores, ideal para um lanche da tarde ou sobremesa.
Ingredientes
- 270g de Pasta de amendoim sem açúcar
- 40g de Cacau em pó 100% cacau
- 80g de Açúcar mascavo
- 65g de Castanha de caju triturada
- 80g de Aveia em flocos
- 30g de Farinha de linhaça
- 3 unidades de Claras de ovos
- 1 colher (chá) de Fermento em pó
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C por 10 minutos.
- 2
Em uma tigela grande, misture a pasta de amendoim, o cacau em pó, o açúcar mascavo, a castanha de caju triturada, a aveia em flocos, a farinha de linhaça e o fermento em pó.
- 3
Adicione as claras de ovos e misture bem até obter uma massa homogênea.
- 4
Com as mãos, forme bolinhas de massa do tamanho desejado.
- 5
Disponha os cookies em uma forma antiaderente, sem untar.
- 6
Asse por 20 a 25 minutos, ou até que as bordas estejam douradas e a superfície rachada.
- 7
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir.