Cookies Amanteigados de Cacau
Deliciosos cookies amanteigados com um toque de cacau, perfeitos para um lanche da tarde ou para acompanhar o café. Macios por dentro e levemente crocantes por fora, uma verdadeira tentação! Experimente!
Ingredientes
- 100 gramas de Manteiga sem sal
- 1/4 xícara (chá) de Açúcar
- 1 xícara (chá) de Farinha de trigo
- 1/8 xícara (chá) de Cacau em pó
- 1 colher (chá) de Essência de baunilha
- 1 pitada de Sal
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado.
- 2
Adicione a essência de baunilha e misture bem.
- 3
Em outra tigela, peneire a farinha de trigo e o cacau em pó.
- 4
Incorpore os ingredientes secos aos ingredientes úmidos, misturando delicadamente até obter uma massa homogênea. Utilize um fouet ou uma espátula para misturar.
- 5
Modele a massa em forma de disco, envolva em filme plástico e leve à geladeira por, pelo menos, 1 hora.
- 6
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 7
Após o tempo de geladeira, faça bolinhas de aproximadamente 2,5 cm de diâmetro.
- 8
Disponha as bolinhas em uma assadeira forrada com papel manteiga ou untada com manteiga e farinha.
- 9
Leve ao forno por 25 minutos, girando a assadeira na metade do tempo para garantir o cozimento uniforme.
- 10
Retire do forno e deixe os cookies esfriarem completamente sobre uma grade antes de servir.
- 11
Polvilhe com cacau em pó ou chocolate em pó, a gosto.