Cookie recheado com nutella
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Delicie-se com esses cookies recheados com Nutella, que combinam a crocância por fora com um interior cremoso e irresistível. Uma explosão de sabor em cada mordida!
Ingredientes
- 100 gramas de manteiga
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 2 unidades de ovos
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 200 gramas de Nutella
- 100 gramas de chocolate meio amargo picado
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- 2
Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar e o açúcar mascavo até obter um creme claro e fofo.
- 3
Adicione os ovos e a essência de baunilha, misturando bem.
- 4
Em outra tigela, misture a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal.
- 5
Gradualmente, adicione a mistura seca à mistura de manteiga, mexendo até formar uma massa homogênea.
- 6
Incorpore o chocolate meio amargo picado à massa.
- 7
Com a ajuda de duas colheres, forme bolinhas de massa e achate-as levemente no centro.
- 8
Coloque uma colher de chá de Nutella no centro de cada bolacha e cubra com outra bolinha de massa, sealando bem as bordas.
- 9
Coloque os cookies na assadeira e leve ao forno por cerca de 10-12 minutos, ou até que estejam levemente dourados.
- 10
Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de transferir para uma grade.
- 11
Sirva morno e aproveite!