Contrafilé na Manteiga
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Contrafilé suculento e saboroso, selado na manteiga e levemente dourado. Um clássico da culinária brasileira, perfeito para um jantar especial ou um almoço rápido e sofisticado. A cebola caramelizada complementa o sabor intenso da carne.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Tempere os bifes de contrafilé com sal a gosto.
- 2
Aqueça uma frigideira de fundo grosso em fogo alto.
- 3
Adicione a manteiga e deixe derreter completamente.
- 4
Coloque os bifes na frigideira quente e deixe dourar de um lado.
- 5
Vire os bifes e doure o outro lado.
- 6
Reduza o fogo para médio e adicione as rodelas de cebola à frigideira.
- 7
Cozinhe até a cebola caramelizar e a carne atingir o ponto desejado.
- 8
Sirva imediatamente.