Contrafilé com Pepperoni e Barbecue
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Um saboroso contrafilé grelhado, coberto com molho barbecue e pepperoni crocante, finalizado com queijo prato derretido e cebola caramelizada. Uma explosão de sabores em cada garfada!
Ingredientes
- 200 gramas de Contrafilé
- a gosto de Bacon
- a gosto de Pepperoni
- a gosto de Queijo Prato
- 1/2 unidade de Cebola
- a gosto de Molho Barbecue
- 2 colheres (sopa) de Maionese
- a gosto de Pimenta-do-reino em grãos
- a gosto de Sal
- a gosto de Azeite
- 1 unidade de Baguete
Modo de Preparo
- 1
Frite o bacon em sua própria gordura em uma frigideira, mexendo ocasionalmente para evitar que grude. Retire e reserve.
- 2
Tempere o contrafilé com sal e pimenta-do-reino.
- 3
Corte a cebola em fatias finas e refogue-a na frigideira onde fritou o bacon, adicionando um fio de azeite, sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 4
Assim que a cebola estiver dourada, adicione a maionese e misture bem. Reserve.
- 5
Grelhe o contrafilé, pincelando com o molho barbecue dos dois lados, até atingir o ponto desejado.
- 6
Corte o bife em tiras.
- 7
Monte o sanduíche: coloque as rodelas de pepperoni sobre a baguete, adicione as tiras de contrafilé e mais molho barbecue a gosto.
- 8
Cubra com a cebola refogada na maionese e o queijo prato, deixando derreter levemente.
- 9
Finalize com os cubinhos de bacon reservados.
- 10
Sirva imediatamente.