Contrafilé com Molho Barbecue Caseiro e Abacaxi Grelhado

Modo de Preparo

1. 1

   Retire o excesso de gordura do contrafilé e corte-o em bifes com aproximadamente 2 dedos de espessura.

2. 2

   Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto.

3. 3

   Aqueça uma churrasqueira ou frigideira em fogo alto.

4. 4

   Grelhe os bifes por 3 minutos de cada lado, pincelando com o molho barbecue a cada minuto.

5. 5

   Em uma frigideira separada, grelhe as rodelas de abacaxi até dourar levemente.

6. 6

   Sirva o contrafilé imediatamente, acompanhado do abacaxi grelhado.