Contrafilé ao Molho Cremoso com Mussarela e Tomate

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere os bifes de contrafilé com o tempero Sazón vermelho, o alho espremido e o molho inglês. Deixe descansar por 10 minutos.

2. 2

   Em uma frigideira grande, derreta 2 colheres (sopa) de manteiga em fogo alto.

3. 3

   Grelhe os bifes, aos poucos, por 3 minutos de cada lado, até dourar. Reserve.

4. 4

   Na mesma frigideira, adicione o restante da manteiga, o creme de leite e o caldo Sazón carne. Misture bem até obter um molho homogêneo.

5. 5

   Em um refratário grande (aproximadamente 35 x 23 cm), disponha os bifes grelhados, cubra com o molho cremoso, as fatias de mussarela e as rodelas de tomate.

6. 6

   Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por aproximadamente 20 minutos, ou até a mussarela gratinar e o tomate amolecer levemente.

7. 7

   Retire do forno e sirva imediatamente.