Contra filé assado
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Contra filé assado: técnica perfeita para um sabor excepcional. Resultado impecável garantido com ingredientes selecionados e um método de preparo que realça a maciez e o suculência da carne.
Ingredientes
- 1 kg de Contra filé
- 4 dentes de Alho picado
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
- 3 colheres de sopa de Azeite de oliva
- suco de 1 unidade de Limão
- 1 colher de sopa de Ervas finas
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 200 graus Celsius.
- 2
Tempere o contra filé com alho, sal, pimenta-do-reino, azeite de oliva, suco de limão e ervas finas, garantindo que todos os lados estejam bem cobertos.
- 3
Deixe marinar por pelo menos 30 minutos para absorver bem os temperos.
- 4
Coloque o contra filé em uma assadeira e cubra com papel alumínio.
- 5
Asse por aproximadamente 40 minutos, retirando o papel alumínio nos últimos 10 minutos para dourar a carne.
- 6
Verifique se a carne está no ponto desejado e retire do forno.
- 7
Deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar e servir.